Bài viết
Rượu COGNAC
Chủ Nhật, 30-12-2012
Sau đây là 6 lưu ý khi thưởng thức rượu cognac.
1/ Rót Cognac vô… ly đá nhận tương đương với cho trâu uống nước bùn bằng đĩa pha lê. Cái ly cognac là duy nhất vì nó phải được chế tạo để người uống còn say với màu hổ phách đạc biệt và với hương thơm không lẫn vào đâu của nó
2/ Đừng tưởng rót cognac là dễ. Bạn phải nghiêng cổ chai và nghiêng cái ly một chút, sau đó mới dựng đúng cál ly lên. Rót đầy là hỏng, chỉ khoảng 1/5 dung tích ly thôi là đủ.
3/ Ủ trong thùng rượu lâu năm, màu của Cognac chính là màu của loại gỗ chứa nó. Rượu càng được ủ lâu nó càng có một màu rất đậm và độc đáo. Muốn biết nên soi ly rượu qua ánh đèn màu vàng, xoay tròn cái lý và quan sát những ‘cái chân’ (legs) hay ‘giọt lệ’(tears) khi rượu chảy trở xuống.
4/ Uống Courvoisier Cognac là uống trong nhiệt độ bình thường. Cái hương của nó sẽ bị nhiệt độ quá lạnh hay quá nóng phá hỏng. Rót ra đừng… ực ngay, xoay ly rượu, ngắm và âu yếm bằng mắt trước khi uống!
5/ Tuyệt đối phải đưa ly rượu lên mũi ngửi để thưởng thức hương thơm trước khi uống. Mỗi loại Cognac có mùi riêng, nhưng tựu trung Cognac nào cũng làm dậy lên hương của trái nho, một chút mùi gỗ và vanilla. Tất cả tạo thành một hương thơm tuyệt vời và riêng biệt.
6/ Nốc ừng ực là phạm thượng. Phải uống từ tốn (tiếng anh là sip). Dùng lưỡi đưa hớp cognac ngao du khắp vòm họng chân răng, trải dàì trên lưỡi, giống như… nụ hôn khắp cơ thể người yêu có thân hình quá đẹp… Để hưởng cái tràn đầy và hài hòa của hương vị cognac. Một cốc rượu cognac không nên uống quá nhanh hay quá chậm, tất cả tùy thuộc cái ‘cảm quan’ uống rượu của người dùng.
Facebook nhận xét:
Tin cùng loại
- Một số nhãn hiệu Cognac nổi tiếng (07/07/2013)
- Đôi nét về rượu Camus (07/06/2013)
- Hennessy Black (05/06/2013)
- Tại sao tên NAPOLEON lại liên quan đến COGNAC (14/05/2013)
- Martell đi vào thị trường Á châu (31/03/2013)
- BISQUIT COGNAC VSOP (29/03/2013)
- Rượu Courvoisier (26/03/2013)
